小牧商工会議所
 
 
 
 
 

味大

〜笑門来福 四季の味〜

更新日 平成29年4月3日

   
▲玉置夫婦    

 清楚でおちついた店構え。ジャズが流れる静かな空間で、玉置夫婦は日本の四季の移ろいを大切にしています。
 「味大」では季節に合わせてぬくもりや涼しさを器の中で表し、冬にはふぐを、春には山菜といった海・山・里の自然がほどこす苦味やあくを旨味に変えて活かされています。
 「日本の季節の味、旬の自然の風味を次世代に伝えたい」と食育にも気配っています。お客様が食事を楽しめる様に奥さんの優しい気配りも料理を一層美味しくしています。
(文:吉川)


味大
  所在地 小牧市岩崎234-2
  TEL 0568-76-3399
  営業時間 11:30〜14:00
17:00〜22:00(日曜日 〜21:00)
  定休日 火曜日